Carta de vinos

En bar cafetera La Cultural disponemos de una equilibrada selección de vinos. Tenemos un vino maridaje para todos los platos de la carta. Explicaremos brevemente qué regiones vitivinícolas y variedades de uva están representadas en nuestra selección.

Las principales zonas de vino blanco español son Rueda y Rias Baixas. Aquí se elabora vino blanco español, con la variedad de uva verdejo y la variedad de uva albariño respectivamente como protagonistas. Son vinos blancos secos que pertenecen a la cima de España. Verdejo se deriva de ‘verde’ y se refiere al color verde brillante de la uva. Es una de las mejores variedades de uva blanca española. La uva es relativamente pequeña y tiene una piel rugosa que ofrece protección al clima extremo de esta zona. Típico de la Verdejo es que produce vinos muy aromáticos, frescos y suaves.

Para los vinos tintos, los dos zonas mas conocidos son Rioja y Ribera del Duero. Hace medio siglo, Rioja puso a España en el mapa mundial como país vitivinícola. El tradicional envejecimiento en madera de roble americano le dio a los vinos de Rioja de esa época su típico sabor avainillado y sensual. La uva Tempranillo a menudo forma la base del vino Rioja, mezclada con pequeñas cantidades de Garnacha y Graciano.

La región vinícola de la Ribera de Duero se encuentra a orillas del Duero. En general, los vinos de Ribera del Duero son de color rojo oscuro y tienen buen cuerpo. La uva más cultivada en esta zona es la Tempranillo. Con esta variedad de uva, los viticultores sientan las bases de sus vinos. También encuentra regularmente una mezcla con la uva Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot y Garnacha.

    • Vinos blancos

    • Boyante Verdejo

      Boyante Verdejo

      € 2,50 / € 10,00

      Intenso amarillo verdoso. Aroma a hierba fresca y gominolas de limón. Una sensación muy frutal con un ligero toque amargo.

    • La Casa By Menade Verdejo

      La Casa By Menade Verdejo

      € 4,00 / € 15,00

      Las Bodegas Menade se especializan en la elaboración de vinos blancos a partir de uvas Verdejo y, uno de los más representativos de la casa es el Menade Verdejo, un coupage que se caracteriza por describir lo más puro y natural de la gran región viticultora de Rueda.

      Para producir el Menade Verdejo las uvas se vendimian en verde, en día manualmente y en la noche de forma mecánica. Así, se logra optimizar el rendimiento del terreno y se garantiza que los frutos reciben todos los nutrientes del suelo.

      El resultado de todos estos procesos es un vino claro, estable, concentrado y de la mejor calidad.

    • Mocén Sauvignon Blanc

      Mocén Sauvignon Blanc

      € 4,50 / € 17,00

      Brillante color amarillo pajizo pálido.

      Muy intenso en nariz con agradables aromas que recuerdan las frutas tropicales, mango, piña, guayaba, maracuyá.

      En boca es amplio, suave, persistente, un vino muy equilibrado, y con amplios aromas retronasales.

    • Martin Codax

      Martin Codax

      € 6,50 / € 24,00

      El vino más icónico de esta bodega, el que lleva su mismo nombre. Seguramente uno de los albariños más conocidos de la denominación Rías Baixas.

      Producido a partir de parcelas seleccionadas del Valle del Salnés. Es un albariño que triunfa dentro y fuera de nuestras fronteras y que en EE. UU. tiene un mercado y reconocimiento importantísimo.

      Pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios del Valle en una botella.

    • Vinos rosados

    • Boyante Rosado

      Boyante Rosado

      € 2,50 / € 10,00

      Color rosa pálido. Fresco y frutal, pura fresa y cítricos, pomelo.

    • Cuatro Pasos

      Cuatro Pasos

      € 4,00 / € 16,00

      Este rosado de la bodega Cuatro Pasos se elabora enteramente de Mencía, la reina indiscutible en la D.O. Bierzo.

      Las uvas son rigurosamente seleccionadas por parcelas, eligiendo aquellas de mayor vigor, en las que la vegetación cubre la uva de la exposición solar directa, conservando así su frescura y aromas propios.

      Con ese fin, se realiza una vendimia temprana y una vinificación muy cuidada, logrando asi un rosado con aromas intensos de fruta roja y flores.

    • Las Fincas Chivite

      Las Fincas Chivite

      € 5,50 / € 22,00

      Séptima añada de este rosado gastronómico que salía por primera vez al mercado en junio de 2015.

      Nacido de la colaboración entre Julián Chivite y el cocinero Juan Mari Arzark, está elaborado a partir de una selección de uvas de Garnacha cultivadas en la Finca de Legardeta. Como curiosidad, se produce bajo la adscripción de Vino de la Tierra 3 Riberas, una pequeña y poco conocida indicación geográfica protegida que agrupa a elaboraciones de algunos municipios navarros.

      Complejo, fino y sedoso. Producción limitada y numerada.

    • Vinos tintos

    • Boyante Tempranillo

      Boyante Tempranillo

      € 2,50 / € 10,00

      Intenso color guinda. Muy jugoso. Recuerdos a cerezas y regaliz. En boca es un caramelo de frutos rojos.

    • Audentia Syrah

      Audentia Syrah

      € 4,00 / € 15,00

      Audentia Syrah es un vino ideal con carnes de caza, comidas especiadas y quesos de cabra. Para apreciar sus características debe servirse a temperatura de bodega (16-18ºC), evitando un servicio a temperaturas más elevadas.

      Fermentación según métodos tradicionales durante 12 días entre 26ºC, pero utilizando la más moderna tecnología enológica. Maduración del vino en depósitos de acero inoxidable por un mínimo de 6 meses.

      Intenso aroma a frutos rojos, moras, grosellas.

    • Rippa Dorii Roble

      Rippa Dorii Roble

      € 4,50 / € 17,00

      Intensidad aromática frutal, fruta negra madura como casis, arándanos, moras. También aparecen notas sutiles de fruta roja y matices florales de violeta. Ligero aroma de madera bien ensamblado sin ensombrecer a la fruta siempre presente. Tonos de regaliz y presencia de las arcillas de los páramos de Fuentecén.

      Doce meses de barrica nueva, con un 30% de roble americano y un 70% de roble francés con diferentes tostados.

      En boca es un vino vivaz, con una entrada muy agradable y equilibrada. De trago largio. Buen balance de acidez, tanicidad y alcohol. En fase retronasal de nuevo expone su esencia de fruta.

    • Cerro Añon Crianza

      Cerro Añon Crianza

      € 4,50 / € 18,00

      Elegante y seductor crianza, que recuerda a las mejores añadas de Rioja. Sus uvas -Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano- provienen de diferentes partes de la denominación y pasan por un amplio proceso de selección, para que solo las mejores entren a formar parte de un tinto tan distinguido como este.

      Rojo oscuro de intensidad alta y notas de cereza. Aromas frutales que preceden a los especiados, dan paso con el tiempo a una mayor complejidad aromática, como las grandes añadas de Rioja. En boca presenta muy buena estructura, lo que le augura gran longevidad. Es suave y redondo en el ataque y de postgusto largo.

    • Fuenespina 3, Ribero del Duero

      Fuenespina 3, Ribero del Duero

      € 16,00

      Fuentespina 3 es un vino tinto de la Ribera del Duero vino fresco, vigoroso y afrutado. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea compartiendo una botella con amigos, o saboreándolo tranquilamente en casa.
      Sus tres meses en barrica le dan un un ligero toque de madera que le hacen más suave al paladar y más complejo en el aroma.

      Hasta fin de existencias por solo € 10,00!

    • Misiva Tinto roble, Ribero del Duero

      Misiva Tinto roble, Ribero del Duero

      € 16,00

      Este vino posee un intenso color rubi con ribetes granates y en aromas tiene un predominio de fruta negra con toques de cereza, mora y arándanos de buena intensidad. Su paso por barrica le aporta más complejidad, con aromas balsámicos tipo toffe y vainilla algo especiados. En boca es frutal y sabroso con toques minerales y tostados aportados por la barrica. Es un vino muy redondo con taninos maduros y buena concentración. El final es largo y muy agradable, destaca la frutosidad y la buena integración de los aromas de barrica.

      Hasta fin de existencias por solo € 10,00!

    • Adnos Bobal Alta Expresión

      Adnos Bobal Alta Expresión

      € 19,00

      En los parajes de “El Matorral” y “El Rubial” se localizan las 5,5 hectáreas de viña vieja con la que se elabora este bobal de alta expresión. Tras una cuidadosa elaboración tradicional y una crianza de 24 meses en roble francés y americano, este vino adquiere una estructura y personalidad que garantizan su longevidad.

      Hasta fin de existencias por solo € 12,00!

    • Baron de Ley Reserva

      Baron de Ley Reserva

      € 6,00 / € 23,00

      Este Reserva se elabora con uvas procedentes de Rioja Oriental, principalmente Mendavia y Ausejo. Uvas que aportan al vino un carácter concentrado, con un gran equilibrio y fácil de beber.

      Este Reserva tiene una crianza de un mínimo de 20 meses en barricas de roble y posteriormente envejecido en botella hasta alcanzar su plenitud.

      Es el vino perfecto para acompañar uno de los platos más notorios de la cocina en Rioja, las patatas a la riojana, un potaje de patatas y chorizo con matices de laurel y pimiento choricero. También marida con carnes blancas, setas, champiñones y potajes de legumbres.

    • Condado de Oriza Reserva

      Condado de Oriza Reserva

      € 7,50 / € 29,00

      Condado de Oriza Reserva D.O. Ribera del Duero es un vino tinto reserva de 24 meses en barrica de roble francés y americano. Ideal para acompañar con caza de pelo, carnes rojas asadas, quesos curados y estofados. Se recomienda servir de 14 a 16 grados centígrados.

      En boca, poderoso, amplio y con armonía de acidez media alta con aromas minerales y afrutados. Suave, aroma a clavo y pimienta negra.

      Notas ahumadas, minerales y de tabaco que rodean sabores de ciruela en este tinto bastante sencillo. Los taninos estructurados están bien equilibrados con la acidez, manteniéndolo fresco y muy flexible para combinar con diferentes tipos de comida.

    • Otros vinos

    • Dows Fine White Porto

      Dows Fine White Porto

      Copa € 2,50
      Dows Fine White Porto, vino de color dorado con una complejidad aromática intensa, rica, a nuez. Una parte del vino se elabora sin madera y se mezcla para agregar frescura y carácter frutal. Es sutilmente dulce, suave y bien equilibrado, con excelente acidez y una deliciosa calidad persistente
    • Cava Arts de Luna Brut

      Cava Arts de Luna Brut

      € 21,00

      Arts de Luna Brut es un cava elaborado con las variedades Macabeo y Chardonnay. Arts de Luna Brut es de Espuma densa y burbuja fina y bien integrada. Color: Amarillo pálido con reflejos verdes.  Aroma con carácter de fruta fresca, y un poco floral bajo un fondo de crianza el lías.  Sabor lleno, con sensación de cremosidad, bien equilibrado, con un final cítrico y muy largo. Carbónico bien integrado.

    • Dow's Fine Ruby Port

      Dow's Fine Ruby Port

      Copa € 2,50
      Elaborado con una mezcla de variedades tradicionales de Portugal, ha envejecido durante tres años en barricas de roble. El resultado es vino con un atractivo aroma y un intenso sabor a fruta.
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